Sache enfin combien tu gagnes vraiment.

Le plus simple du marché : tu transfères ton mail à l'adresse dédiée de ta boutique, et c'est réglé. Tu peux aussi glisser le PDF dans l'app, ou prendre la facture en photo quand tu es sur le camion — ça dépanne très bien.

Et là où on va plus loin que tout le monde : une IA lit la facture pour toi. Elle repère les kilos, le prix au kilo, le total HT, ligne par ligne — tu ne retapes rien. Mieux : l'app reconnaît tes produits (carcasse bœuf, veau, agneau, porc, mais aussi PAD, volaille, abats) et les classe automatiquement dans le bon type de lot. Tu passes de « une facture posée sur le comptoir » à « un lot prêt à analyser » en quelques secondes, sans calculatrice, sans Excel, sans double-saisie.

On a fait le choix honnête et sûr : l'app ne valide jamais un chiffre dont elle n'est pas certaine. Un poids flou, un total qui ne tombe pas juste, une ligne bancale → ça ne file pas en douce dans tes marges. Ça passe « à vérifier », bien visible, et tu complètes en 2 clics. Zéro chiffre menteur qui pollue ton pilotage.

Et le vrai bijou, c'est l'intelligence métier derrière l'extraction :
• La perte est pré-programmée pour toi. Une carcasse ne rend jamais 100 % en morceaux vendables : il y a l'os, le gras, les parures. L'app connaît déjà le taux de perte typique selon l'espèce, la race et la classification EUROP (un bœuf R n'a pas le même rendement qu'un O ; un veau élevé sous la mère non plus). Tu n'as pas à deviner : le rendement de départ est déjà posé, et tu l'ajustes seulement si ton découpe diffère.
• Chaque morceau est nommé et rangé (nobles, 1ʳᵉ, bourguignon, hachage, sous-produits) selon un catalogue métier, pas un tableur vide à remplir.
• PAD, volaille et abats sont traités en achat-revente : sur ces produits la perte est nulle ou minime, donc l'app ne t'invente pas un faux rendement carcasse. Elle les gère comme ce qu'ils sont et calcule ta marge dessus sans t'imposer une découpe qui n'existe pas.

Résultat : tu passes 80 % de ton temps de saisie à zéro, et les 20 % qui restent sont clairs et rapides.

Non, et on te le dit franchement. « Ce qu'il te reste » = ta marge viande moins l'équipe et les frais fixes, calculé pour que tu pilotes au jour le jour : est-ce que je gagne de l'argent cette semaine, sur quels morceaux, où ça fuit. C'est un tableau de bord de patron, pas un bilan comptable. Ça ne remplace pas ton comptable — ça lui fait gagner du temps et ça t'évite de découvrir les problèmes six mois trop tard.

Non. L'app est faite pour t'alerter juste, pas pour te faire peur. Si un écart vient d'un stock pas encore vendu (de la viande au frigo qui n'est pas une perte, juste pas encore passée en caisse), elle te le dit au lieu de crier au vol. Tu gardes ta tête froide : une alerte de l'app, c'est un vrai signal, pas du bruit.

Non, surtout pas. Une fois par mois, tu rentres le total de caisse — c'est tout ce qu'il faut pour activer le contrôle de cohérence. On n'est pas là pour t'ajouter une corvée quotidienne : l'app doit te faire gagner du temps, jamais t'en coûter.

Oui, une vraie valeur de preuve organisée : planning daté + relevé signé + trace de chaque correction, rangés proprement. En cas de contrôle ou de litige, tu as un dossier tenu, pas des post-it. Note honnête : ce n'est pas une pointeuse biométrique et la signature reste sur papier — on ne te vend pas ce qu'on ne fait pas. Mais pour la réalité d'une boucherie, c'est solide et exploitable.

Ils sont rédigés spécifiquement pour la boucherie (convention IDCC 3254), et l'app bloque les fautes classiques avant que tu signes : salaire sous le SMIC, CDD sans motif, mentions manquantes… Ça t'évite les erreurs qui coûtent cher aux prud'hommes. Note honnête : l'app vérifie le SMIC légal en vigueur, pas chaque ligne de la grille conventionnelle — pour ça, ton expert-comptable ou ta convention font foi. On te met une sécurité forte, sans te faire croire qu'on remplace un juriste.

Oui, et c'est un pilier. Tes données sont rangées chez toi, à clé, totalement invisibles des autres boutiques (étanchéité stricte, chacun son coffre). Sauvegardes automatiques et 15 dernières versions conservées : si tu fais une fausse manip, on remonte le temps. Tes chiffres sont ton or — on les traite comme tel.

Oui, et sans prise de tête. Tu commences une facture sur le téléphone au labo, tu finis sur l'ordi au bureau — l'app fusionne champ par champ, sans jamais écraser ce que tu as saisi ailleurs. Pas de « quelle version est la bonne ? » : tu bosses sur le support qui t'arrange, quand ça t'arrange.

Dès tes premiers lots clôturés. Pas besoin d'attendre un mois : Pilotage et Analytique se nourrissent des lots terminés, donc plus tu tournes, plus c'est riche. Tu clôtures deux-trois lots aujourd'hui → tu as déjà de la matière à lire ce soir.

Oui. Aucun engagement de durée. Tu résilies toi-même en un clic depuis « Abonnement & factures » dans ton espace, quand tu veux. Pas de piège, pas de préavis à rallonge. On veut te garder parce que l'app te sert, pas parce qu'un contrat te retient.

Une boutique = un compte = un abonnement, avec des chiffres parfaitement étanches entre eux. Chaque boutique a son coffre, ses marges, son équipe — rien ne se mélange. Tu as plusieurs points de vente ? Chacun pilote le sien, proprement.

Le temps de transférer ta première facture. Pas de paramétrage lourd : les rendements, morceaux et pertes sont déjà pré-remplis par espèce ; tu ajustes seulement si besoin.

Tu personnalises tes modèles de découpe quand tu veux (morceaux, pertes, prix) — la base est prête, mais elle reste 100 % modifiable, sans casser tes anciens lots.